Grunnoppskrifter

17.06.2013 21:05

Grunnoppskrift hvit sjokoladekrem

Husker ikke hvor jeg fant oppskriften hen, men jeg gjorde noen endringer på  den så det har ingen betydning. Ingredienser: 230 g hvit sjokolade i biter 7,5 dl kremfløte Ha den hvite sjokoladen i en bolle. Varm 3 dl kremfløte til kokepunktet, og hell det over sjokoladen. Rør til det er en glatt...

Les mer

—————

13.06.2013 11:30

Grunnoppskrift royal icing

Brukes til å lage pynt til kaker. Sukkerblomster, tiaraer, broer, draperinger etc etc   Ingredienser: 1 eggehvite 1/4 ts sitronsaft ca 3,5 dl melis   Pisk eggehviten hvit og luftig og tilsett så sitron. Pisk inn melis litt og litt, til massen er så stiv at ringene etter vispen ikke flyter...

Les mer

—————

08.06.2013 13:12

Grunnoppskrift modelleringssjokolade

Ingredienser: 200 gr sjokolade 100 gr sirup   Smeltes hver for seg, blandes sammen og avkjøles i kjøleskap.

Les mer

—————

08.06.2013 13:09

Grunnoppskrift buttercream frosting/smørkrem

Ingredienser: 100 gr myk margarin 300 gr siktet melis 1 ts vanilje essens eller 1 1/5 ts vaniljesukker 3 ss melk, vann, juice, alkohol eller annet etter smak   Pisk margarin og melis til kremen har en myk og glatt konsistens. Bland inn vanilje. Bland inn væske litt etter litt til kremen er...

Les mer

—————

06.06.2013 23:55

Grunnoppskrift sukkerbrød

Ingredienser pr. 1 egg: 25 gr. sukker 25 gr. hvetemel 1/4 ts bakepulver   Egg og sukker piskes til stiv eggedosis (pisk i 5-10 min, avhengig av hvor stor røren er). Mel og bakepulver blandes sammen og vendes inn i eggedosisen med slikkepott, slik at luften ikke går ut av eggedosisen. Helles i...

Les mer

—————

06.06.2013 23:54

Grunnoppskrift lett vaniljekrem

Hentet fra "Den store kakeboken" av Sverre Sætre (fantastisk bok!) Ingredienser: 1 gelatinplate 1/2 vaniljestang 1 dl + 1/2 dl H-melk (jeg har brukt vanlig lettmelk, og det blir godt det også!) 30 gr sukker 1 eggeplomme 10 gr maisenna (1 ss) 2 dl kremfløte   Spiltt vaniljestangen og skrap ut...

Les mer

—————

06.06.2013 23:50

Grunnoppskrift fondant

Ingredienser: 200 gr marsmellows 2 ss vann 2 ss matfett ca 300 gr melis   Smelt marsmellows med vann i mikrobølgeovnen. Rør inn matfettet til det er smeltet. Tilsett melis litt og litt til fondanten er passende konsistens. Det lønner seg å bruke slikkepott til fondanten blir litt fastere, og...

Les mer

—————

06.06.2013 23:47

Grunnoppskrift sjokoladekake med glasur

Oppskrift er hentet fra "den store kakeboken" av Sverre Sætre :) Ingredienser (langpanne 30x25...

Les mer

—————

06.06.2013 23:45

Grunnoppskrift red velvet med glasur

Ingredienser 20 cm form:                               Ingredieser 26 cm form: 3...

Les mer

—————

Alle artikler

—————


Kontakt

Mari (kakemamma)

Bamble, Telemark